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第1位：久留米ラーメン
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解説
第1位は「久留米ラーメン」でした。白濁した豚骨スープが特徴の「久留米ラーメン」。久留米市内のラーメン店「南京千両」が考案したスープが元祖とされ、九州各地のご当地ラーメンに影響を与えたといわれています。
麺はスープの味がよく馴染む、中太のストレート麺が主流です。減った分のスープを継ぎ足していく「呼び戻し」製法では基本的に脂を加えないため、濃厚でコクがありながらもあっさりとしています。
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投票結果（票数）
| 順位 | 項目名 | 票数 |
| 1 | 久留米ラーメン | 80 |
| 2 | 熊本ラーメン | 73 |
| 3 | 鹿児島ラーメン | 66 |
| 4 | 博多ラーメン | 43 |
| 5 | 長浜ラーメン | 42 |
| 6 | 佐賀ラーメン | 29 |
| 7 | 宮崎ラーメン | 25 |
| 8 | 玉名ラーメン | 24 |
| 9 | 佐伯ラーメン | 16 |
| 10 | 宮崎辛麺 | 13 |
| 11 | 大牟田ラーメン | 10 |
| その他 | 5 |
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調査概要
| 調査期間 | 2022年8月20日 ～ 8月27日 |
|---|---|
| 有効回答数 | 426票 |
| 質問 | あなたが九州・沖縄地方のご当地ラーメンで一番好きなのは？ |
参考
- 博多・長浜・久留米ラーメンの違いはどこにある？とんこつ80年の歴史を紐解くと驚きの連続だった（メシ通）
- 久留米ラーメン とんこつラーメン発祥の味（たびらい）
- 熊本ラーメン 本場で味わえる魅力とは（たびらい）
- 熊本ラーメン（Wikipedia）
- 同じとんこつでもこうも違う! 福岡県・熊本県・鹿児島県のラーメンを検証（マイナビニュース）
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