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第1位：こってりらーめん 誉
第1位は柏駅から徒歩2分ほどの距離にある「こってりらーめん 誉」でした。5種類の味噌をブレンドして作られる味噌ラーメンが人気のお店です。スープは豚骨と鶏ガラベースに、国内最上質の豚の背脂と隠し味に椎茸を使って仕上げられるもの。見た目からこってりした印象を受けますが、口当たりはあっさりとした仕上がりとなっています。
そんなスープに合わせる麺は菅野製麺が特注で作る中太麺。モチモチとした食感がおいしい逸品です。また、毎日1本1本炭火で炙り、オーダーを受けてから切り分ける自家製チャーシューも絶品と評判。
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