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第1位：炭火焼肉 久
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解説
第1位は、「炭火焼肉 久」です。秋田駅から徒歩5分ほどに位置する「炭火焼肉 久」。提供されるお肉は、店主が「おいしい」と感じたものを厳選。秋田牛を中心に、赤身と脂のバランスがとれた、質の良いお肉を味わえます。
お肉は部位や肉質によって温度管理を行い、最高の状態で提供していて、こだわり抜いた味はまさに絶品。ほかにも、食品添加物や化学調味料を使わない自家製のタレや地元でとれたあきたこまちなど、食材にこだわっています。2019年にオープンしたお店なのに、またたく間に話題となった名店です。
参考
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