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第3位:こんぴら茶屋(牛かれーうどん)

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第2位:銀座 佐藤養助(グリーンカレーつけうどん)

 第2位は「銀座 佐藤養助(グリーンカレーつけうどん)」でした。「銀座 佐藤養助」は1860年創業の秋田を中心に展開している老舗うどん店で、稲庭うどんの手づくり製法を一子相伝で受け継ぎ続けている名店。材料の選定、うどんを“練る・綯う・延ばす”作業、乾燥、そして出荷前の検品と、3日間に及ぶ工程をすべて手作業で行っており、驚きのコシとのどごしを実現しています。

 そんな同店の人気メニュー「グリーンカレーつけうどん」は、秋田の伝統調味料“しょっつる”とココナッツミルクで作ったオリジナルスープも魅力の一品。贅沢に入った比内地鶏も絶品です。

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