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第1位：麻布十番 はなぶさ（ひつまぶし）
第1位は「麻布十番 はなぶさ（ひつまぶし）」でした。「麻布十番 はなぶさ」は、麻布十番駅から少し歩いた所にある、“和モダンなうなぎ屋”がコンセプトのお店です。うなぎは特有の生臭さが少ない愛知県一色産のみを使用。関東ではあまり見かけない蒸さずに焼き上げる“地焼き”で仕上げたうなぎは、表面は香ばしく、身はふっくらしているのが特徴です。そんなうなぎのうまみを、本場のたまり醤油に三河みりんをブレンドしたタレがさらに引き出し、絶品の味わいを演出しています。
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