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第1位：狼煙 〜NOROSHI〜
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解説
第1位は「狼煙 〜NOROSHI〜」でした。北大宮の本店のほか、埼玉県内に浦和店・大宮店・東大宮店の計4店舗を構える人気ラーメン店。豚ガラや煮干しなどを惜しみなく10時間以上煮込んだスープは、うま味がしっかり出ていて濃厚。国産小麦粉を使い、一晩寝かせた太麺も、モチモチとコシのある食感で、スープによく絡むと評判です。
参考
- 「中華そば専門 とんちぼ」公式サイト
- 【ラーメンは芸術だ！】パワーあふれる濃厚つけ麺、狼煙本店の味は麺とスープの王者対決（よみうりグルメ部）
- 【必見】狼煙 大宮店｜埼玉で屈指のつけめんのお店！狼煙特製トッピングを注文！ （とべないひよこ）
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