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富山県でおすすめのとんかつ屋を探している人に向けて、2022年9月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。
第2位は富山市二口町にある「富山豚食堂かつたま」です。富山ポーク、富山県産コシヒカリ、無添加の富山味噌など、地元の食材にこだわった料理を提供するお店です。特にお肉は、富山県産豚肉の中からさらに厳選されたもののみを使用し、赤身に適度にサシが入ったロース肉は「豚肉の霜降り」とも称される逸品。肉のうまみを引き出すために一定期間熟成保存したものを、毎日必要な分だけお店でカットして調理しています。
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