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第3位：中華ソバ 伊吹
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第2位：麺屋 さくら井
第2位は武蔵野市西久保にある「麺屋 さくら井」でした。2016年に創業し、2017年以降5年連続で食べログの百名店に選ばれている人気店。「特製煮干しらぁ麺」は、煮干しの苦みやえぐみが極力抑えられた上品なうまみがあるスープに醤油のコクが加えられ、力強さはあるものの繊細な味です。
三河屋製麺の中細ストレート麺は噛むほどに小麦の香りが感じられます。トッピングは肉のうまみとジューシーさが際立つ、低温調理の豚肩と鶏むね肉のチャーシュー、味玉、メンマ、岩のり、刻み玉ねぎです。
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