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第3位：中華蕎麦 瑞山
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第2位：オランダ軒
第2位はさいたま市岩槻区東岩槻にある「オランダ軒」です。新潟長岡生姜醤油ラーメンと看板に掲げる、オランダ軒。定番の「しょうゆラーメン」はもちろん、「しおラーメン」もおいしいと評判です。スープはコクのある豚骨ベースに程よい塩味の塩ダレ、スッキリとした生姜の風味が加わった、余韻残る絶品のひと品。
麺はプリッとした弾力とすすり心地、のど越しの良さがたまらない中太ちぢれ麺。チャーシューやメンマ、ほうれん草、なるとなど昔ながらの中華そばを思わせるトッピングもまた魅力です。
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