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第1位：らぁ麺 飯田商店 湯河原本店
第1位は湯河原町にある「らぁ麺 飯田商店 湯河原本店」でした。都市部ではない立地ながら、全国からラーメン好きが訪れる人気店。行列や密集を避けるために完全予約制となっています。黒さつま地鶏などを使った鶏スープと、霧島高原純粋黒豚などが使われた豚スープをブレンドした上品なスープをベースに、こだわり抜いた食材で仕込まれた醤油だれや塩を合わせます。
麺は水の量や切り方など、日によって微妙に調整を施して、その日一番おいしい状態で提供される自家製麺。チャーシューやワンタンなど、トッピングの食材にも上質なものを使用し、贅沢感のある一杯がいただけます。
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