「秋田のラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店」【2022年9月13日時点の評価／ラーメンデータベース】

第3位：湯の台食堂

第2位：支那そば 伊藤

解説

　第2位は秋田市中通にある「支那そば 伊藤」です。十文字ラーメンで有名な「名代 三角そばや」の暖簾分け店として2007年に開店した人気店。看板メニューは十文字ラーメンをアレンジし、独自のラーメンに仕上げた「中華そば しょうゆ」です。

　透き通った琥珀色のスープは動物系を使用せず焼き干し、煮干し、かつお節などの魚介系のうまみが堪能できる一杯。麺はかんすいを使用していない特注麺で白い色味が特徴の品。細く縮れており、食感、喉越し、そしてスープとの相性が抜群です。