1
画像：写真AC
福島県の「白河ラーメン」の名店10選！ 一番好きな店はどこ？
画像：写真AC
福島県のご当地ラーメンとして、喜多方ラーメンと並ぶ人気を獲得しているのが「白河ラーメン」です。澄んだ醤油スープは豚骨や鶏ガラをベースにしたものが多く、手打ちの多加水縮れ麺が特徴。今回は「福島県の白河ラーメンの名店」というテーマについて考えてみましょう。
advertisement
福島県の「白河ラーメン」の名店10選
白河ラーメンを語る上で絶対に外せないお店が「とら食堂」です。創業は1969年で、この店の味に魅せられて修業した職人たちが、まずは県内へと、続いて全国へと白河ラーメンを広めていきました。コクがありながらもすっきりとしたスープと、もちもちつるっとした手打ち麺のうまさは、全国でも屈指の評価を得ています。
とら食堂と並んで評価が高いのが「火風鼎」「手打中華 すずき」「手打ちラーメン 英」の3店。麺やスープのクオリティはもちろん、白河ラーメンの特徴である縁を赤く染めた炭火焼きチャーシューや、追加トッピングにぴったりのワンタンも人気です。
さらに「いまの家」「二代目 いまの家」の味噌ラーメン、「あずま食堂」「かづ枝食堂」の塩ラーメン、「手打中華 餐」「鈴木食堂」の胡麻ラーメンなど、醤油以外の味を提供しているお店も多くあります。基本形が醤油というのは変わりませんが、その店独自の手打ち麺のおいしさを、さまざまなスープで試してみたくなってしまう人もいることでしょう。
編集部が選んだ「福島県の白河ラーメンの名店10選」は、次のページからご覧ください！
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
FEEDBACK
コメントランキング
「FNS歌謡祭」第1夜で良かったと思うアーティストは？【人気投票実施中】（投票） | 音楽 ねとらぼリサーチ
「FNS歌謡祭」第2夜で良かったと思うアーティストは？（コメント一覧） | 音楽 ねとらぼリサーチ
「ベストアーティスト2024」で良かったと思うアーティストは誰？【人気投票実施中】（投票結果） | 音楽 ねとらぼリサーチ
「CDTVライブ！ライブ！クリスマスSP」で良かったと思うアーティストは誰？【人気投票実施中】（投票） | 音楽 ねとらぼリサーチ
【レコ大】「第66回 輝く！日本レコード大賞」で楽しみなアーティストは誰？【人気投票実施中】（投票結果） | 音楽 ねとらぼリサーチ