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第1位:創作麺工房 鳴龍

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解説

 第1位は「創作麺工房 鳴龍」でした。豊島区南大塚にあり、6年連続ミシュランガイドで6年連続1つ星を獲得したことで知られています。看板メニューは担担麺で、セブンイレブンのカップ麺にもなっているほど。つけ麺も「醤油つけ麺」と「担担つけ麺」の大きく2種類があります。建物の改装などにより長期休業を経て6月に営業を再開し、担担つけ麺も復活しました。

参考

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※閉店した店舗が含まれている場合があります。

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