「長野県の日本酒」人気ランキングTOP10！　1位は「 信州亀齢」【2022年9月22日時点／SAKETIME調べ】

第3位：川中島 幻舞（酒千蔵野）

醸造所	酒千蔵野
住所	長野県長野市川中島町今井368-1
SAKE TIMEの評価・レビュー数	4.43／1480件 ※SAKE TIMEの紹介ページへ

第2位：ソガペールエフィス（小布施ワイナリー）

解説

　第2位は「ソガペールエフィス（小布施ワイナリー）」でした。醸造元は、名前の通り栗で有名な長野県北部の小布施町にあるワイナリー。1942年にワイン造りを始めた歴史の古い醸造所で、ブルゴーニュにて修業を積んだ4代目の曽我彰彦さんのもとで、大きく注目を集めています。

　小布施ワイナリーでは、ワインの仕込みが終わった冬季にのみ、少量だけ日本酒を製造しています。年間およそ7000リットルほどしか造られず、出来具合によっては小売りには回らない年もあります。

　地元長野産の美山錦を使用し、培養酵母を用いない伝統的な生酛造りで醸したこだわりの逸品。1～7号および9号の計8種類の酵母を使っているのも大きな特徴で、使用酵母によってボトルごとにフランス語で数字がふられ、それぞれに味わいが異なります。

醸造所	小布施ワイナリー
住所	長野県上高井郡小布施町押羽571
SAKE TIMEの評価・レビュー数	4.44／1350件 ※SAKE TIMEの紹介ページへ

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