第3位:スシロー
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第2位:柿家すし
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解説
第2位は「柿家すし」。都内を中心に、20店舗以上を展開している宅配寿司チェーンです。旬のネタを使った握り寿司セットのほか、お弁当やお重、ばら寿司など多彩なメニューが魅力。また職人が目の前で寿司を握るケータリングや、イベントでの屋台出店など幅広いサービスを手掛けています。
随所にこだわりの光る素材を使用しており、まぐろは深いコクと濃厚なうまみがある「みなみまぐろ」を使用。またおいしさを引き出すためのひと手間を加えたり、炙り寿司は1貫ずつ店舗で炙るなどしています。
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