1
第2位：寳劔（宝剣酒造）
advertisement
解説
第2位には、同率で2つの日本酒がランクイン。1つ目は「寳劔（宝剣酒造）」です。
醸造元の宝剣酒造は、瀬戸内海に面した広島県呉市仁方にあり、創業は1872年（明治5年） 。敷地内に湧く「宝剣名水」が、蔵や「寳劔（ほうけん）」の名前の元となっています。
地元産の米や酵母にこだわり、甑（こしき）による蒸米や手作業での麹造りなど伝統的な手法を用いて醸される「寳劔」は、穏やかな香りと奥深い味わいが魅力です。味の濃い料理と合わせてもしっかりとした存在感があるので、食中酒として楽しむのもおすすめ。
| 醸造所 | 宝剣酒造 |
|---|---|
| 住所 | 広島県呉市仁方本町1丁目11-2 |
| SAKE TIMEの評価・レビュー数 | 4.10／353件 ※SAKE TIMEの紹介ページへ |
advertisement
第2位：賀茂金秀（金光酒造）
advertisement
解説
もう1つの第2位は、「賀茂金秀（金光酒造）」でした。金光（かねみつ）酒造は1880年（明治13年）の創業で、当時の上位酒であった「桜吹雪」をメインブランドとしています。
「賀茂金秀（かもきんしゅう）」は、2003年に誕生した比較的新しい銘柄。季節雇用という伝統的な蔵人制度の維持が困難となり、自動プラントを導入したものの、酒蔵の個性がなくなるとして社員蔵人による手造りで生み出されたブランドです。
酒造りに使う敷地内の井戸水が、ミネラル感のある中硬水というのも特徴の1つ。華やかで上品な甘みが印象的です。
| 醸造所 | 金光酒造 |
|---|---|
| 住所 | 広島県東広島市黒瀬町乃美尾1364-2 |
| SAKE TIMEの評価・レビュー数 | 4.10／466件 ※SAKE TIMEの紹介ページへ |
当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
ネット上の旬な情報を紹介するサイト「ねとらぼ」の中で、主にリサーチ型の記事を担当する編集部です。エンタメ、グルメ、ファッション、旅行、家電などさまざまなジャンルで、最新のデータを使ったランキング記事やおすすめ記事を配信しています。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
FEEDBACK
コメントランキング
声が好きだと思う「日本のボーカリスト」は？【人気投票実施中】（投票結果） | 芸能人 ねとらぼリサーチ
「FNS歌謡祭」第1夜で良かったと思うアーティストは？【人気投票実施中】（投票） | 音楽 ねとらぼリサーチ
「FNS歌謡祭」第2夜で良かったと思うアーティストは？（コメント一覧） | 音楽 ねとらぼリサーチ
「ベストアーティスト2024」で良かったと思うアーティストは誰？【人気投票実施中】（投票結果） | 音楽 ねとらぼリサーチ
「CDTVライブ！ライブ！クリスマスSP」で良かったと思うアーティストは誰？【人気投票実施中】（投票） | 音楽 ねとらぼリサーチ