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第1位：龍上海 赤湯本店
第1位は南陽市にある「龍上海 赤湯本店」でした。1958年創業と歴史は古く、テレビなどでも度々取り上げられる有名店です。新横浜ラーメン博物館にも出店しているため、今や全国区ラーメン店といっても過言ではないでしょう。
看板メニューは「赤湯からみそラーメン」。赤湯産の唐辛子を使用した「辛みそ」が特徴で、濃厚で深いうまみのあるスープに溶かして食べれば、より一層うまみが引き立ちます。麺は品質の良い小麦を使った中太の手打ち麺を使用。モチモチとした食感で、しっかりとした味のスープとの相性も抜群です。
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