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第1位：中華蕎麦 時雨
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解説
第1位は「中華蕎麦 時雨」でした。横浜市営地下鉄伊勢佐木長者町駅1番出口から徒歩3分ほどのところにあるラーメン店で、こちらの店主は東京都品川区の名店「中華そば 多賀野」の出身。2021年には桜木町駅前の「コレットマーレ」に2号店をオープンしました。つけ麺メニューで人気なのが「ホロホロ南蛮つけ蕎麦」で、貴重なホロホロ鳥の出汁に醤油のきいた、清湯系のつけ汁が風味豊かで印象に残ります。
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参考
- はま紅葉でつけ麺食べた！麺の選択肢多く出汁で割るスープも旨い・横浜日ノ出町（はまこれ横浜）
- ホロホロ南蛮つけ蕎麦@中華蕎麦 時雨（麺ログ）
- 中華蕎麦 時雨コレットマーレ店でラーメン＆つけ麺！人気ラーメン店の支店です（ハマのくま横浜散歩）
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