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さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「2022年10月12日時点の評価 千葉県の豚骨醤油ラーメン店」ランキングを紹介します。
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第2位：杉田家 千葉祐光店
第2位は千葉市中央区祐光にある「杉田家 千葉祐光店」でした。横浜にある家系ラーメンの元祖「吉村家」の直系一号店の杉田家。そんな杉田家の二号店となるお店です。たっぷりの豚と鶏のガラからスープを取るのが杉田家の特徴。その味わいは動物系のうまみたっぷりで、マイルドな口当たりです。
使用する麺は酒井製麺の太く短めのストレート麺。もっちりとした食感とコシがあり、スープとの相性もばっちりです。ラーメンのトッピングは大きな真四角の海苔が3枚、チャーシュー、ほうれん草、刻みネギなど。香り豊かで食欲をそそられる一杯です。
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第1位：ラーメン二郎 松戸駅前店
第1位はJR松戸駅から徒歩4分ほどの位置にある「ラーメン二郎 松戸駅前店」でした。スープは濃厚な乳化タイプで、ラーメン二郎の他店と比べかなりドロドロとしたもの。スープは程よい塩気と豚のうまみがしっかり感じられ、クセになる人も少なくないでしょう。
こんもりと盛られた野菜は、ややくたっと柔らかめな仕上がり。キャベツとモヤシの比率は約3:7の配分でトッピングされており、ボリューム満点です。豚は野菜の下に隠れており、かむほどにうまみが口の中に広がります。麺は二郎ならではの自家製極太麺で、モッチリとした食感と程よい茹で加減が楽しめる“デロ麺”です。
TOP20の全順位は、次のページからご覧ください！
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