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第3位：小左衛門（中島醸造）
| 醸造所 | 中島醸造 |
|---|---|
| 住所 | 岐阜県瑞浪市土岐町7181-1 |
| SAKE TIMEの評価・レビュー数 | 4.03／394件 ※SAKE TIMEの紹介ページへ |
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第2位：W（渡辺酒造店）
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解説
第2位は渡辺酒造店の「W」でした。渡辺酒造店は、飛騨古川の観光スポット「白壁土蔵街」の一端を担う歴史ある酒蔵。江戸時代には両替業や生糸の商いで繁栄し、1870年に酒造業を興しました。
飛騨山脈の豊かな伏流水を井戸からくみ上げた仕込み水は、ミネラル豊富な中硬水で、酒にまろやかな甘みを与えます。「W」とは、渡辺（Watanabe）・世界（World）・笑い（Warai）の3つの頭文字を表すネーミング。渡辺酒造店の上質な甘口の酒を世界に発信し、飲む人を笑顔にしたいという思いが込められています。
酒米にもこだわり、農薬や化学肥料を極力減らした環境保全米を使用。精米率は50％以上と本来ならば純米大吟醸規格ですが、米のうま味や滋味を気軽に笑って味わえるお酒として、あえて純米酒の表示としているそうです。
| 醸造所 | 渡辺酒造店 |
|---|---|
| 住所 | 岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7 |
| SAKE TIMEの評価・レビュー数 | 4.12／323件 ※SAKE TIMEの紹介ページへ |
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