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第1位：ラーメンフクロウ
第1位は鶴橋駅から徒歩1分ほどの「ラーメンフクロウ」でした。ラーメン好きからは「G系（ガッツリ系）」と称される人気店。その理由は濃厚なスープにあります。乳化したスープは大量の豚骨が使われており、パンチの効いた濃厚さと奥行きのあるうまみとまろやかさが特徴。
濃厚なスープに負けない存在感溢れる麺も重要で、こちらは自家製の平打ち太麺を使用。歯切れ良さと喉越しの良さに加えてボリューム満点なところも人気の秘密です。ラーメンにコクとうまみをプラスする背脂は、国産のA等級のみを使用するこだわりも見逃せません。
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