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第3位：らぁ麺 飯田商店 湯河原本店
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第2位：日陰
第2位は川崎市幸区にある「日陰」です。人気メニューは澄んだ塩スープと、注文を受けてから包む海老ワンタンが評判の「海老ワンタンメン」。スープは鶏や煮干しだしをベースとした、あっさり塩スープ。決して強すぎない味のスープは全体の調和を図りつつ、しっかりと印象を残します。
麺もモチモチっとして滑らかな食感の平打ち麺。茹でる際に力強く揉むため、太さや形が不揃いなのが特徴です。トッピングは白ネギ青ネギ、柔らかで肉のうまみをたっぷり味わえる肉厚チャーシュー、そして海老ワンタン。プリプリとして風味豊かな海老と、生姜の効いた餡を包み込んだワンタンはまさに絶品です。
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