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第1位：狼煙 〜NOROSHI〜
第1位はさいたま市北区の「狼煙 〜NOROSHI〜」でした。埼玉県を中心に複数の系列店を展開する狼煙ブランドの本店となる同店。看板メニューの「つけ麺」は濃厚な豚骨魚介系のつけ汁と、こだわりの自家製太麺が多くのラーメン好きを虜にする絶品のひと品です。
濃厚なつけ汁は豚骨の甘みと魚介のうまみを最大限に生かし、バランスのよい味わいを感じることができるもの。食べごたえあるボリュームで盛られる自家製麺は小麦の香りを最大限に引き出した仕上がり。噛めばモチモチとした食感が楽しく、ドロっとしたつけ汁との相性も抜群です。
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