ぎょうざの美鈴（三重県）

伊勢市にある「ぎょうざの美鈴」は、1963年創業、地元の人を中心に長く愛されてきた老舗。店名の通り餃子が名物です。注文を受けてから練る皮と、よく寝かせることでうまみを引き出した野菜たっぷりの餡を使用しています。そして熟練の焼き技術で、焼き面はパリッと、全体はもっちりとした絶妙の焼き上がりの餃子が出来上がります。お店の昔ながらの雰囲気もまた魅力。

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