新所沢駅近くにある「自家製麺まさき（非乳化）」は、東京都昭島市にある「自家製麺まさき」の2号店で、いわゆる「二郎系」のラーメン店です。自家製麺まさき（本店）と異なるクリアな非乳化スープが特徴で、毎日店内で製麺する太麺がやみつきになり、平日でも店頭に行列ができるほどの人気を集めています。
店舗情報
| 店名 | 自家製麺まさき（埼玉県） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | 〒359-0044 埼玉県所沢市松葉町30-23 |
| サービス オプション | テイクアウト,イートイン |
| 食事 | ランチ,ディナー |
| 設備 | トイレ |
| お支払い | 現金のみ |
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