中華蕎麦 采ノ芽（新潟県）

　「中華蕎麦 采ノ芽」は、新潟市西蒲区にあるお店。鶏と鴨でだしを引いた「醤油そば」と、真鯛と金目鯛でだしを引いた「塩そば」の2枚看板が好評のラーメン店です。繊細で確かなうまみのあるラーメンは一度食べてみる価値ありです。

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