たぬき屋（岡山県）

　「たぬき屋」は、リーズナブルなセルフタイプのうどん店です。出汁にこだわり、北海道礼文島産の利尻昆布を使用しているとのこと。生地は温度管理された熟成庫で一晩寝かせ、体重をかけ足で踏んでこねているため、コシのある麺となっています。また、天ぷらはどれもサイズが大きく、地元産を中心とした野菜が味わえます。常時30種類ほどの天ぷらを用意しているので、自分好みの味にカスタマイズできる楽しみがあります。

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店舗情報

店名	たぬき屋（岡山県）
ジャンル	うどん
住所	〒700-0921 岡山県岡山市北区東古松２丁目２−１
サービス オプション	テイクアウト,イートイン
食事	ランチ,ディナー
設備	トイレ
お支払い	現金のみ