「たぬき屋」は、リーズナブルなセルフタイプのうどん店です。出汁にこだわり、北海道礼文島産の利尻昆布を使用しているとのこと。生地は温度管理された熟成庫で一晩寝かせ、体重をかけ足で踏んでこねているため、コシのある麺となっています。また、天ぷらはどれもサイズが大きく、地元産を中心とした野菜が味わえます。常時30種類ほどの天ぷらを用意しているので、自分好みの味にカスタマイズできる楽しみがあります。
店舗情報
| 店名 | たぬき屋（岡山県） |
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| 住所 | 〒700-0921 岡山県岡山市北区東古松２丁目２−１ |
| サービス オプション | テイクアウト,イートイン |
| 食事 | ランチ,ディナー |
| 設備 | トイレ |
| お支払い | 現金のみ |
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