中華そば今野（秋田県）

看板メニューは合鴨のだしを使った「鴨だし中華」。淡麗系ながら強いうまみを感じるラーメンで、麺は全粒粉と手打ち麺の2種類から選べます。トッピングされている合鴨チャーシューはしっとりジューシーな味わい。卓上にあるゆず七味を加えると味変も楽しめます。

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