麺や たけ田（愛知県）

「麺や たけ田」は、「濃厚中華そば」「煮干しそば」の2つが看板メニューのラーメン店。豚骨や鶏ガラに野菜と魚介を加えて炊き込んでいるとろみのあるスープが「濃厚中華そば」の特徴です。「煮干しそば」は数種類の煮干しやさば粉などを使ったあっさりとしたスープが特徴で、うまみを存分に味わえます。

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