「新潟県」の注目スポット一覧

　「中華蕎麦 采ノ芽」は、新潟市西蒲区にあるお店。鶏と鴨でだしを引いた「醤油そば」と、真鯛と金目鯛でだしを引いた「塩そば」の2枚看板が好評のラーメン店です。繊細で確かなうまみのあるラーメンは一度食べてみる価値ありです。

「割烹 千渡里」は、村上市ならではの食材を提供するお店。地元の名産品「村上の塩引き鮭」を味わえる「鮭の里村上 塩引き定食」が人気です。さらに、「村上牛サーロイン サイコロステーキ定食」や、新鮮な魚介類が食べられる「お刺身定食」など、新鮮な四季折々の食材を堪能できます。おいしい地酒も用意しているので、飲み会や会食での利用もおすすめです。

看板メニューは「しめ鯖丼」で、脂ののった「しめ鯖」を分厚く切って提供しています。また、さまざまな味付けのサーモンの切り身が味わえる「サーモン丼」や、新鮮な真イカと長芋を楽しめる「イカじゅる丼」なども人気。「鯖の塩焼き」「鯖の味噌煮」などの定食メニューでも、新鮮な鯖を堪能できます。テイクアウトメニューとしては、鯖、サーモンの「押し寿司」が有名です。

「青島食堂 宮内駅前店」は、新潟県名物である「生姜醤油ラーメン」の元祖といえるお店。豚骨のくさみを消すために入れ始めたという大量のしょうがによって、すっきりとした味わいになっているのが特徴です。