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「鰻丸」は、浜松市東区に位置する関西風炭焼うなぎの専門店。厳選されたうなぎを一尾一尾その場で開き、備長炭で焼き上げたうなぎは香りも味も食感も絶品です。山椒やたれ用の醤油は浜松産のものを使用するなど、地産地消にもこだわっています。さらに重箱は宮内庁御用達の老舗「山田平安堂」の木製漆器。視覚でも料理が楽しめるのもうれしいポイントです。