「らぁ麺 ひなた」のラーメンは、あっさりとして澄んだうまみの「清湯スープ」と、コクがありコラーゲンもたっぷりの「白湯スープ」の2種類をベースに、それぞれしょうゆ味や塩味などを選べるのが特徴。特にスープがおいしいと評判で、素材のうまみがしっかりと溶けだしており、つるっとしたストレート麺との相性も抜群。わんたん麺も人気です。
店主は家系ラーメンの中でも名門といわれている「杉田家千葉店」での修業経験があり、「第12回 家系ラーメン・新人賞」を受賞する腕前です。キレのあるしょうゆをベースに、鶏がらと豚骨で炊きだした旨味の詰まったスープと、中太のストレート麺の組み合わせは相性抜群。老若男女問わず愛されている家系ラーメンのお店です。
