「山形県」の注目スポット一覧

大石田産と北海道産のそば粉をブレンドして作り出す、十割そばは絶品で、テレビ番組にも取り上げられたこともあります。しっかりした歯ごたえのそばは風味豊かで、「板そば」が看板メニューとして人気です。

「TAKAHATA 山喜」は、福島県喜多方市にある名店「喜一」で修業を積んだという主人が営むお店で、2020年に現在の場所に移転。看板メニューの「Sioラーメン」は、さっぱりとしたなかにうまみの詰まった一杯で、山形県の放送局・さくらんぼテレビが2021年に発表した「やまがたラーメン道GP第4弾」では、塩部門で1位に輝きました。

甘辛い醤油スープと自家製の平打ちちぢれ麺が特徴の「中華そば」が人気メニュー。透き通ったスープはコクとうまみがありながらさっぱりとした味わいで、どこか懐かしさも感じられるシンプルさもあって、地元の人を中心に人気を集めています。