麦と麺助(大阪府) 「麦と麺助」は、ミシュランガイドのビブグルマンにも選出され、連日行列ができるという人気店。和風の店構えでありながらスタッフはシェフジャケットを着こなしており、着席して数分で料理が提供されるというその手際の良さも魅力です。メニューには看板となる「比内地鶏とホロホロ鳥の蔵出し醤油そば」をはじめ、食材にこだわったラーメンが並んでいます。 詳細を見る
〇de▽(まるでさんかく)(大阪府) 「〇de▽(まるでさんかく)」は、地下鉄御堂筋線新大阪駅から徒歩約5分の場所にある鯛ラーメン専門店です。店内は割烹料理店のような雰囲気で、こだわりが感じられます。主役は「めっちゃ鯛」な鯛ラーメン。漁港直送の天然真鯛と水で約8時間炊いた濃厚スープが魅力です。 全ラーメンメニューに鯛を使用しており、その旨みを余すことなく楽しめるでしょう。その他にも鯛めしや肉寿司、期間限定メニューなど多彩な料理がそろっており、さまざまな味わいを堪能できます。 詳細を見る