「ラーメン」の注目スポット一覧

「麺場 田所商店 印西千葉ニュータウン店」は、全国各地の味噌を使い、さまざまな風味の味噌ラーメンを提供する田所商店の支店です。基本の味噌として北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌、江戸前味噌を用意しています。開店直後から行列ができることもあるという人気のお店です。

「喜楽」は、街中から少し離れた場所にある地域に密着した町中華。ラーメンはみそラーメン、タンメン、マーボーラーメンなど種類が豊富です。その他、チャーハンや餃子、定食メニューなどの人気も高く、温かい雰囲気の接客も好評です。

「鶏Soba 座銀 にぼし店」は、大阪市西区にある本店を含め大阪府に6店舗、兵庫県に1店舗、海外に3店舗展開している人気店。クリーミーかつ濃厚な鶏白湯ラーメンが代表的なラーメン店です。麺はストレートの細麺で、2種類のチャーシューとゴボウのフライ、水菜がトッピングされています。

「新屋台 大我」は、駐車場の一角にプレハブとテントで営業するお店。ラーメンのメニューは「新屋台のラーメン」1種類のみ。スープは鶏と魚介のうまみを強く感じられるすっきり系で、厳選した醤油を使って168時間寝かせたタレをベースにしています。トッピングは鶏もも肉とむね肉の炙りチャーシューにナルト。オプションで煮玉子ものせられます。

「らぁ麺 ひなた」のラーメンは、あっさりとして澄んだうまみの「清湯スープ」と、コクがありコラーゲンもたっぷりの「白湯スープ」の2種類をベースに、それぞれしょうゆ味や塩味などを選べるのが特徴。特にスープがおいしいと評判で、素材のうまみがしっかりと溶けだしており、つるっとしたストレート麺との相性も抜群。わんたん麺も人気です。

店主は家系ラーメンの中でも名門といわれている「杉田家千葉店」での修業経験があり、「第12回 家系ラーメン・新人賞」を受賞する腕前です。キレのあるしょうゆをベースに、鶏がらと豚骨で炊きだした旨味の詰まったスープと、中太のストレート麺の組み合わせは相性抜群。老若男女問わず愛されている家系ラーメンのお店です。

「博多ラーメン なみへい」は、松本街道沿いにある人気店で、行列ができることもしばしば。店名の通り博多豚骨ラーメンが看板メニューで、替え玉の注文も可能。不定休のため、公式ブログの情報は要チェックです。

「大勝軒 北習志野店」は、西習志野3丁目、東葉高速鉄道と新京成線の北習志野駅そばで営業している行列が絶えないお店。シンプルながらバランスの取れた煮干しだしとトロっとした食感のワンタンがよく合う珠玉の一杯を楽しめます。営業時間が短く定休日も多いため、初めて訪れる際には注意が必要です。

「ラーメン二郎 千葉店」は、千葉駅から徒歩約13分、葭川公園駅から徒歩約6分の場所にあるお店。2020年にオープンしたばかりのお店ですが、すでに多くの人から愛されています。非乳化スープで、麺は硬めなのが特徴。サイズは大小のほかに、「ミニ」も用意されており、量を抑えたい人にはおすすめです。「アブラ」コールでトッピングできるブタカス入り味付きアブラは、ラーメンの味わいをさらに引き立てます。

西区大山町の「荒野のラーメン」は、人目を引く個性的な外観が特徴で、ついつい立ち寄りたくなってしまうお店です。「志那そば」「徳島ラーメン」「忍玉ラーメン」などのラーメンメニューから「つけ麺」まで、豊富なメニューがそろっていて、リピーターも多いのだとか。営業時間などは公式Instagramでチェックできます。

2017年にオープンした「ラーメン専門店 八郎兵衛」。もともと秋田県で居酒屋を経営していたところ、締めのメニューとして出していたラーメンが人気を博し、浜松にラーメン専門店をオープンするに至ったのだとか。秋田県産のしょうゆを使った、あっさりとした豚骨ラーメンを提供しており、麺の硬さをオーダーできるほか、替え玉も可能です。

「中華料理 有華飯店」は、長崎大学からほど近いところにある、地元民や学生から愛される中華料理店です。豊かな風味とコクが印象的なスープに弾力のある中細麺が絡むちゃんぽんは、熱々の野菜がのっていて食べごたえのあると評判です。そのほか太麺と細麺を選べる皿うどんなどがあり、がっつりお腹を満たしたい場合は小チャーハンとのセットメニューがおすすめです。

「天石上海楼」は、赤崎町で半世紀近く愛されている町中華。炒飯やラーメン、オムライスといったバラエティ豊富なメニューを味わえます。定食メニューではちゃんぽん定食、野菜いため定食、ラーメン定食があり、具だくさんのちゃんぽんがおいしいと評判です。

「北海道らーめん おやじ 町田店」は、町田駅から徒歩5分ほどの場所にあるお店。自家製味噌と豚骨の濃厚なうまみが絶妙な看板メニューの「おやじ麺」が人気です。また、「おやじ麺」のほかにも、「タンメン」や「オロジャン」といったラーメンメニューや、各ラーメンにギョウザが付いたセットメニューなども提供しています。

「RA-MEN 3SO」は、JR古淵駅から徒歩16分ほどの場所にあるお店。“3SO”（ミソ）の店名通り、味噌ラーメンの専門店です。メニューは「3SOらーめん」や「辛3SOらーめん」のほか、濃厚なうまみが特徴の「ニボシ3SO」が人気。時期によって限定メニューなども提供しており、味噌ラーメン好きならたまらないお店となっています。

「らぁめん城ヶ崎」は、上毛電気鉄道と東武鉄道の赤城駅から徒歩5分ほどの場所にあるお店。ゲーム「アイドルマスター シンデレラガールズ」のユーザー（プロデューサー）である店長が、自身の担当アイドルの名前をもとにつけたという店名が特徴的。鶏白湯と魚介系をベースにしたラーメンをメインに提供しており、同ゲームのファンだけでなく、多くのラーメン好きからも好評を得ています。

「らーめん一嗹」は、三ノ宮駅から徒歩約5分の場所にあるラーメン店。3種類のラーメンを提供しており、中でも「鶏白湯ラーメン」が看板メニューです。調味料を使わず鶏ガラだけを使い、かき混ぜながら8〜9時間煮込むことで、コラーゲンの凝縮された旨みとなめらかで繊細な味わいを実現。ほか、濃厚な味わいの「鶏辛みそらーめん」や、野菜と鶏の旨みが一体となった「鶏白湯野菜らーめん」もあります。大分県産の「蘭王たまご」を使用した卵かけご飯はシメにぴったりです。

松山市の「豚麺 アジト」は、いわゆる「二郎系」のラーメン店で、スープは豚骨醤油にニンニクがガツンと効いたもの。麺は極太のワシワシ系。標準サイズで200グラムとボリュームたっぷりです。ここに山盛りの野菜と煮豚がトッピングされるため、ガッツリ食べたい人に人気のお店です。

もっちりとした太麺に濃厚な魚介系スープがからむ「つけ麺」が人気のメニュー。一方、「中華そば」は細麺にすっきりとした昔ながらの味で、どちらにも違った魅力があります。関東で修業を積んだという店主が地元で提供する自慢の一杯は、遠くから訪れてでも食する価値がありますよ。

「らぁめん 満来」は、代替わりを挟みながら長年営業しているお店で、現在は住宅街の中に店を構えています。名物はお店の名前を冠した「満来めん」。たっぷりの具材が入った赤味噌仕立てのあんが中華麺にたっぷりかかったあんかけラーメンで、白味噌を使った「特製らぁめん」もあります。平日には小ライスのサービスがあり、あんかけ丼のようにして食べるのがおすすめなのだとか。