奈良県天理市の「彩華ラーメン 本店」。秘伝の自家製醤油ダレとニンニクが利いたスープに、大量の白菜を載せピリ辛に味付けをした独自のスタイルのラーメン「サイカラーメン」を提供しています。いつでも多くのお客さんでにぎわっている、人気のお店ですよ。
「彩華ラーメン 屋台」は、奈良県天理市「プライスカット天理北店」駐車場で営業している屋台スタイルの店舗です。屋台ということもあり、メニュー数は絞られていますが、この独特の雰囲気が好きという人も多いようです。お冷のサービスはないとのことなので、近くの自販機やスーパーで購入して持ち込むのがおすすめです。
「らぁめん 倉井」は、味わい深いだしとうまみの強い醤油が味わえるスープに、細めのストレート麺がマッチした絶品の一杯が味わえるお店。ラーメンのお供には、卵かけご飯を注文するのもおすすめです。行列ができる人気のラーメン店で、食材切れで早じまいをしてしまうこともしばしば。遅い時間に訪れる際は公式SNSで営業状況をチェックするのが良さそうです。
「中華蕎麦 采ノ芽」は、新潟市西蒲区にあるお店。鶏と鴨でだしを引いた「醤油そば」と、真鯛と金目鯛でだしを引いた「塩そば」の2枚看板が好評のラーメン店です。繊細で確かなうまみのあるラーメンは一度食べてみる価値ありです。
「中華そば 永潤 本店」は、尾道ラーメンの中でも、かつて存在した「古き懐かしき味」をテーマにした一杯を提供するお店。炊いた後一日寝かせることでコクが増すスープに、麺がよく絡んだ絶品ラーメンを楽しむことができますよ。公式サイトからはお取り寄せも可能。尾道本通り商店街にあり、観光ついでに訪れやすいのもうれしいポイントです。
「中国ラーメン栄」は、木更津高校からほど近い場所に店を構えるお店。メニューにはスーラータンメンやワンタンメン、タンタン麺、タイルーメンなど豊富な種類のラーメンが取りそろえられており、どれにしようか迷ってしまうほど。また、エビチリや酢豚、玉子炒めといった一品料理も充実しています。
「麺屋 猪一」は、阪急電鉄の京都河原町駅から徒歩3分ほどの場所にあるラーメン店で、ミシュランガイドのビブグルマンを獲得した京都が誇る名店のひとつ。最高級0.01ミリの極薄削り節をのせた「魚介出汁100%スープ」と、北海道産小麦2種をブレンドし、石臼挽き全粒粉を配合した自家製麵が自慢。和の食材が使われたメニューの数々はどれも絶品です。
「麺屋 猪一 離れ」は、地下鉄烏丸線の烏丸駅・四条駅からそれぞれ徒歩約8分の場所にあるお店で、「麺屋 猪一」の2号店です。低温でじっくりとうまみを抽出した魚介系100％のスープに、しっかりとした弾力を感じる全粒粉を配合した自家製麺を使用し、0.01ミリの極薄削り節がトッピングされたラーメンはまさに絶品。洗練されたカジュアルな雰囲気の店内も魅力的です。
「博多ラーメン にこいち」は、駅近くで立ち寄りやすい、博多ラーメンが人気のお店です。リーズナブルな価格設定もうれしいですよね。県内外問わず多くの人が訪れる名店です。
「㐂九八 ～garage～」で味わえる「三種の貝出汁潮そば」は、あっさりとしているのにコクがある魚介スープがおいしいひと品。あと引く貝出汁のうまみをじっくりと堪能できます。麺は隣接している製麺所で作られた歯切れがよい細めのストレート麺で、スープとの相性は抜群です。
新所沢駅近くにある「自家製麺まさき（非乳化）」は、東京都昭島市にある「自家製麺まさき」の2号店で、いわゆる「二郎系」のラーメン店です。自家製麺まさき（本店）と異なるクリアな非乳化スープが特徴で、毎日店内で製麺する太麺がやみつきになり、平日でも店頭に行列ができるほどの人気を集めています。
「和風らーめん 味のほうさく」は、岡部駅から少し歩いた場所で営業するお店。うま味たっぷりの和風ラーメンを落ち着いた雰囲気の店内で味わえます。メニューは「らーめん」「味玉らーめん」などで、そのおいしさにハマる人も多いのだとか。営業日は土曜日・日曜日・月曜日のみとなっています。
「のんち」は、JR北茅ヶ崎駅から徒歩約1分の場所にある店。茅ヶ崎の名店「横濱飯店」で修行をした店主が経営するラーメン屋です。茅ヶ崎のソウルフードとも言える圧倒的人気を誇る「肉そば」と知る人ぞ知る「しいたけそば」が看板メニュー。麺と野菜がたっぷりはいったラーメンは食べごたえのある一杯となっています。
「ヌードルワークス 茅ヶ崎店」は、茅ヶ崎駅北口から徒歩で約2分とアクセスも良好なお店。大分ラーメンを売りにしたラーメン屋で、とろっとしたクリーミーなスープが魅力です。通常メニューの大分ラーメンの「らぅめん」と濃厚なスープにうまみが詰まった泡がうかぶ「泡らぅめん」が看板メニュー。おいしいとんこつラーメンはもちろん、アクセスのよい立地のおかげでいつも行列を作っています。
西大須賀にある「かじや飲食店」。定番の「しょうゆ」や「しお」の他にも、「からみそ」や「タンタンメン」など幅広くそろえています。お酒やおつまみなどのメニューも豊富なため、ちょい飲みにもぴったりです。
「ぽんこつ亭」は、クセのないとんこつスープと極細麺が相性ばっちりな、九州博多ラーメンを提供するお店。秘伝のタレに漬け込んだトッピングの「ぽんリブ」は、1日20本限定だそうです。また、ラーメンだけでなくつけ麺も提供しています。
仙台市青葉区にある「スタミナラーメンさわき」。川内駅から徒歩数分の位置にあり、東北大学の川内キャンパスに近いことから、学生にも愛されているようです。看板メニューの「スタミナラーメン」は、ニンニクがきいており、ピリ辛で体が温まる一杯と評判。ラーメン以外にも、ご飯ものやお好み焼きなど多彩なメニューが並びます。
「よっちゃん（仮）」の名物は、濃厚な鶏のスープが楽しめる「鶏白湯ラーメン（塩）」。他にも「ガーリックマヨまぜそば」「強・淡麗」といったメニューや、店主のアイディアが詰まった限定メニューも楽しむことができます。
「ラーメン DX屋」は、栗原市築館高田、栗原市役所そばで営業する山形ラーメンの名店です。厳選した煮干しを使ったスープと、丁寧に手もみがされた太麺の相性が抜群の「にぼしDX」が看板商品。地域の人にも、遠方から訪れるファンにも愛されるラーメン店となっています。幼児・乳児用のイスや前掛け、おむつ交換台などの設備が整っており、家族連れに優しいお店なのも特徴です。
