「そば」の注目スポット一覧

　丁寧に作られた絶品のそばはもちろん、温かみのあるおもてなしでも人気となっているお店です。人気の「だしとろろそば」をはじめ、そば屋の定番のメニューを楽しむことができますが、それに加えてひそかに支持を集めているのは「朝食セット」。旅行や出張の朝食で利用したり、出勤前の時間に立ち寄ったりすることができるのはうれしいですよね。

　二八そばは細切りでのど越しがよく、旬の山菜が使われた天ぷらもサクサクに上がっていると評判。外観は田園沿いにある古民家風の建物が特徴的なそば店で、食材はもちろん、陶器まで地元産を使用するこだわりも人気の理由のようです。

　親鳥でうま味をとり、コクとさっぱり感を両立させた「肉そば」が名物のお店。太くて色が濃い田舎そばは、肉そばとの相性抜群。そばはもちろん、中華麺を使った「鳥中華」も人気メニューです。

　「空のかおり」は、北海道産のそば粉にこだわった手打ちの十割そばを提供するそば屋。 　「十割もり蕎麦」と「粗びき太麺」の二枚看板に加えて、「だし巻き卵」「唐揚げ」といった一品メニューもおいしいと評判の名店です。

　「肉そば・肉うどん 南天 本店」の看板メニューは、店名の通り「肉そば・肉うどん」。太目の平打ち麺にしっかりだしがきいたつゆ、そして薄切り豚肉がたっぷりのった「肉そば」に、きっと満足感を得られるはず。 　さらに、トッピングの肉が2倍の「ダブル」も注文可能なので、たっぷり味わいたい人はこちらを選ぶと良いでしょう。

「竹ばやし」は、街中から外れた場所に店を構え、手打ちの十割そばが食べられるお店。2018年には「ミシュランガイド ビブグルマン」に選出された人気店のため店内が混雑する場合もあり、訪問前の予約をおすすめする声も見られました。

「蕎の花」は、さいたま市緑区役所の近くにあるお店。東浦和駅から車を使えば10分前後でアクセスでき、駐車場も完備しています。そばは、細くて硬めの食感が特徴の手打ち麺。サクサクの天ぷらもおいしいと評判なので、セットで注文するのもおすすめです。また、デザートのそばプリンも人気のあるメニューです。

大石田産と北海道産のそば粉をブレンドして作り出す、十割そばは絶品で、テレビ番組にも取り上げられたこともあります。しっかりした歯ごたえのそばは風味豊かで、「板そば」が看板メニューとして人気です。