葉隠うどん（福岡県）
「葉隠うどん」は、ミシュランのビブグルマンにも選出された人気店。 茹でる直前に成形しているという自家製麺と、カツオをメインに、昆布、ウルメでだしを取ったつゆが特徴。「えびかき揚げ」や「ごぼう」が人気メニューです。
「葉隠うどん」は、ミシュランのビブグルマンにも選出された人気店。 茹でる直前に成形しているという自家製麺と、カツオをメインに、昆布、ウルメでだしを取ったつゆが特徴。「えびかき揚げ」や「ごぼう」が人気メニューです。
「ステーキ・牛かつ 敬天」は、ステーキと牛かつがメインのお店。人気のステーキランチは長崎和牛を使用しており、肉質もよく柔らかいと評判です。肉厚で中はレア感が残る牛カツも人気です。
千葉県の健康美容豚｢林SPFポーク」を使用し、衣や揚げ時間にもこだわったとんかつは絶品。サクサクの食感がたまらないと評判です。また、卓上にはテキサスとパキスタンのロックソルトや､アンデスの紅塩などのつけ塩を用意。シンプルな塩味で食べることで、豚肉のうまみをより感じることができるでしょう。
盛岡市天昌寺町にある「ふるさとや」は、行列ができていることも少なくない人気店。素材にこだわった“手づくりだんご”を提供しています。人気メニューは、盛岡名物の「お茶もち」や、盛岡だんごの「醤油だんご」、そのほか「豆大福」「あずきだんご」「季節のおしるこ」など。どれもおいしく、餅は“ムチムチ”とした食感で絶品だと人気を集めています。
西磐井郡平泉町泉屋にある「菓子工房 吉野屋」は、大正時代に創業した老舗菓子店。岩手県産の素材を積極的に使った和菓子や洋菓子を提供しています。平泉の銘菓として愛されている「辨慶力餅（弁慶力餅）」は、モチモチとした食感と、くるみを使用したほど良い甘さの餡がおいしいと評判です。洋菓子は「シュークリーム」が看板商品となっており、クリームが濃厚で絶品だとこちらも人気を集めています。
「海鮮みなと食堂」は、「海の駅ぷらっとみなと市場」の中にある食堂で、色とりどりの魚介類がのった豪華な海鮮丼が看板メニュー。ホッキ、本マグロ、中トロ、サーモン、カンパチ、タコ、イカなどから好みの品を選べる「しあわせ刺身定食」も人気です。
「SYOKU-YABO農園」は、無農薬で自家栽培した野菜を使った料理を提供している農園レストラン。調理に化学調味料・食品添加物・砂糖などは使っていません。定食は季節の野菜をふんだんに使った「農園野菜定食」で、時期に応じてメニューが変わります。
「海鮮道楽 えん」は、2020年にオープンした海鮮和食料理のお店。三崎マグロを中心とした海鮮料理など、市場直送の魚介は新鮮さ抜群です。「刺身定食」をはじめ、天ぷらや煮付けなど豊富なメニューが並び、公式SNSではその日のオススメメニューがお知らせされるので要チェックです。
「ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店」は、食べログのラーメンランキングで1位の受賞歴がある超人気店。丼の上にタワーのように高く積まれた野菜が圧巻で、その野菜の下に豚、周りにたっぷりのニンニクのみじん切りがトッピングされています。 スープは、ラーメン二郎の中でも1、2を争うといわれる乳化系。豚は箸で持ち上げると崩れそうな柔らかさで、口の中に入れると脂がとろけます。小麦の香りがしっかり感じられる極太麺とスープの絡みも抜群の一杯が味わえます。
「ラーメン二郎 三田本店」は、各地にあるラーメン二郎の本店として知られ、ファンの間では「総帥」の愛称で尊敬を集める、初代店主の山田拓美さんが作り上げた店です。 ラーメン二郎の基本となる味を楽しめる店で、他店との違いを知るためにも一度は行っておきたいところ。人気店につき行列が発生することが多いので、時間に余裕を持って行くのがおすすめです。独特のコールや、ボリュームのある野菜をスープになじませる天地返しなど、ラーメン二郎ならではのルールも学ぶことができます。
「とんかつ朔」は、歯ごたえのある肉厚の豚肉を低温の油でじっくりと揚げた、まろやかな口当たりとサクッとした食感を同時に味わうことのできるとんかつを提供しています。付け合わせのごはんや豚汁も高く評価されており、常に多くのお客さんでにぎわう人気店です。
「やなのうなぎ 観光荘 岡谷本店」は、創業から60年以上の老舗うなぎ料理店。厳選されたうなぎを蒸さずにじっくり炭火で焼くことで、表面はパリッと、身はふんわりとした焼き上がりに。半世紀以上継ぎ足されている秘伝の甘めのタレと合わさり、ここでしか味わえない絶品を楽しめると評判です。山と川に囲まれた穏やかなロケーションも心安らぎます。
「大黒 八柱店」は、JR武蔵野線「新八柱駅」から徒歩約3分の場所にあるお店。大衆居酒屋としても人気がありますが、お昼時には魚介類を中心としたボリュームたっぷりのランチメニューを提供しています。松・竹・梅、3つの定食メニューをはじめ、丼ものメニューなども充実しておりコストパフォーマンスの高さも高く評価されています。
「なごやか亭 発寒店」は、釧路市を拠点に展開している回転寿司店の店舗のひとつで、札幌市営地下鉄・宮の沢駅より徒歩3分ほどの場所にあるお店。「どこよりも大きく！ どこよりも美味しく！ すべてはお客様の満足のために！」をモットーに、産地直送の新鮮なネタを提供。リーズナブルな価格ながら、コンセプト通りの大きなネタで人気です。こぼれいくらや旬のネタを使った限定握りなど、創作メニューにも力を入れています。
「回転寿しトリトン 豊平店」は、札幌市営地下鉄・学園前駅より徒歩5分ほどの場所にある、人気の回転寿司チェーンの店舗のひとつ。そんなトリトンでは、“おいしさへの追求”をこだわりとしており、目利きのプロが毎朝市場で仕入れ、各店舗まで直送。さらに、職人たちの技をいかした仕込みがなされ、素材の味とのハーモニーを演出しています。鮮度、ネタの大きさ、握り、たれ、食感など、一切の手を抜かずおいしさを追求した味わいが楽しめます。
豊川市蔵子にある「長崎チャンポン専門店 西海亭」。「長崎ちゃんぽん」と「味噌ちゃんぽん」の2種類のちゃんぽんをメインに、皿うどんやちゃんぽん麺を使用したオムそば、焼きそばなど豊富なメニューが魅力。野菜や魚介、かまぼこなどたっぷりの具材と柔らかい太麺がマッチし、食べ応えも十分です。
札幌市中央区の「えびそば一幻 総本店」は、東京にも出店している「えびそば一幻」の総本店です。木目調の外観と内装で、落ち着いた雰囲気が漂う店構えが特徴。ラーメンは「えびしお」「えびみそ」「えびしょうゆ」の3種類で、太麺と細麺が選べます。ラーメンの種類に加えてスープも3種類を用意。甘えびの頭をじっくりと煮込んで仕上げ、エビの風味がそのまま楽しめるストレートスープ「そのまま」、とんこつスープのブレンド量を変化させた「ほどほど」「あじわい」を用意しています。
新田塚駅から徒歩10分弱の場所にある「麺匠 麦之助」。特に人気のメニューは「鶏泡白湯（とりあわぱいたん）」で、濃厚でクリーミーなスープーが特徴的です。ラーメンの他にも、「鶏白湯スープで炊いた鶏めし」や「ミニ特製ソースかつ丼」などサイドメニューが豊富なのもうれしいですね。
「麺屋 鶏っぷ」は、地元では有名なラーメン店。「別邸」「ログハウス店」などの店舗もあります。 醤油と塩から選ぶことができる濃厚な「鶏白湯」が看板メニュー。国産の鶏ガラなどを強火で長時間煮込み、コラーゲン豊富で繊細な味わいのスープを生み出しています。 さっぱりとした味わいの「中華そば」や、モチモチな太麺の「台湾まぜそば」も人気を集めています。
岡山市にある「aozora」は、外観もパンもおしゃれだと評判のお店で、店内には40種類ほどのパンがずらりと並びます。ピザやカスクートなどの食事系パンから、メロンパンやチョコフランスなどのスイーツ系パンまで種類豊富です。桃やいちじくなど旬のフルーツを使用したデニッシュもおすすめ。
備前市の「メカラウロコパンヤ」は、安心安全な材料を使用した、毎日食べられるおいしいパンを販売するお店。香り高い紅茶の食パンや、優しい味わいのあんパンなどがクチコミでは人気です。お値段もリーズナブルなので、ついまとめ買いをしてしまいます。思わず通いたくなってしまうような、評判の高いパン屋さんです。
中原区で営業する「Pâtisserie Divin」（パティスリー・ディヴァン）は、地元の人を中心に愛されている洋菓子店で、日常のスイーツや誕生日ケーキを買いに行くお店として親しまれています。たしかなクオリティとリーズナブルな価格が持ち味で、最寄り駅の元住吉駅からは多少距離があるものの、訪れる価値のあるケーキショップですよ。
「Spring Tree スプリングツリー」は、石岡市にあるステーキハウス。「カットハラミステーキ」「国産牛ロースステーキ」「穀物牛ヒレステーキ」など、ステーキメニューだけでもたくさんの種類があります。ほかにもさまざまな種類のハンバーグ、ビーフシチューなどがあり、多彩な肉料理を楽しむことができるでしょう。
「エイティーファイブ 85」は、つくばエクスプレスの守谷駅から徒歩1分ほどの場所にあるお店。低カロリー・低脂質かつ高タンパクとされている赤身肉のステーキを中心に、新鮮なウニを赤身肉に乗せた同店の名物「炙りウニ肉」など多彩なメニューを提供。ポルトガル産をはじめとするワインやさまざまなお酒と一緒に楽しめます。
「Tokyo Bay Fisherman’s Noodle 横須賀店」は、北久里浜駅から歩いてアクセスできるラーメン店。貝の旨みを堪能できる「潮らぁ麺」などのラーメンや「まぜそば」を提供しています。「チャーシュー丼」「貝出汁ライス」などのサイドメニューや、「うずら」「味玉」などのトッピングメニューも充実したラインアップです。
佐世保市川下町にある「海鮮味処 漁」は、とれたての新鮮な魚が提供されるお店で、濃厚な味わいの「あら汁」が人気です。たくさんの魚を使った「海鮮丼」はあら汁と相性がよく、どちらも看板メニューとして愛されています。肉厚に切られた刺し身はご飯との相性が抜群で、旬の海鮮をお腹いっぱい堪能できますよ。
「天ぷらひろみ」は、JR鎌倉駅から徒歩約3分、小町通り沿いにある老舗の天ぷら店です。自社菜園や地元・鎌倉などで生産されている旬の野菜や、東京湾・相模湾でとれた魚を中心に、全国各地の厳選素材をカラッと揚げた天ぷらで味わえます。足しげく通っていたという著名人の特注メニューを再現した「小林丼」「小津丼」といった天丼も人気です。
横浜市磯子区、JR線磯子駅近くにある「天ぷら・活魚 井筒」。こちらのお店の天ぷらは軽い衣でサクサクした食感なのが特徴。薄めに味付けされた天丼のタレはくどすぎないため、天ぷらとの相性も抜群。鮮度の良い素材を仕入れているため、天ぷらだけではなく刺身も絶品。リーズナブルな値段で高級店さながらの味を楽しむことができる隠れた名店となっています。
「高砂ホルモン」は、御花畑駅から歩いて約2分、西武秩父駅からは約5分の距離にあるお店。お手ごろな価格と、ハイクオリティなお肉が魅力です。人気店のため、予約が必要かどうかなど事前の下調べをして訪れるのがおすすめです。
「北浦和焼肉ホルモンたけ田」は、北浦和駅から徒歩約3分、上質なA5和牛や新鮮な国産ホルモンが味わえるお店。上質な和牛を独自のルートで仕入れ、お手頃価格で提供しています。名物の「ねぎ山たけ田タン」は、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。大人数でも少人数でも対応可能な席を用意しており、気軽においしい焼肉を楽しめます。
御坊市湯川町の「とんかつ一番」は、普通のお店とは一味違う「生卵入りおろしポン酢ソース」「デミグラスソース」でとんかつを味わえるのが特徴。両方のソースを食べ比べできる「一番ヒレとんかつ」が人気のメニューとなっています。ここにしかない味を求めて多くの人が開店前から行列を作る、とんかつの名店です。
神戸市兵庫区にある「立ち食いうどん 味沢」は、安くておいしいと評判の立ち食いうどん屋。牛すじ煮込みがのった「ぼっかけうどん」が人気です。さらに、うどんだけでなく「ぼっかけそば」や「ぼっかけラーメン」、「ぼっかけ丼」を提供しており、ぼっかけをさまざまな味わいで楽しめるのも特徴。そのほか、「コロッケ」「イナリ寿し」「おにぎり」などサイドメニューも幅広く提供しています。
「GYUTON」は、国分寺市で営業していた人気店。とんこつと牛骨スープをバランスよくブレンドしたラーメンを提供しています。味は醤油味のほか、3種の味噌を合わせた味噌味を用意。残ったスープにごはんを入れて食べる「ダイブめし」もおすすめです。
「割烹 千渡里」は、村上市ならではの食材を提供するお店。地元の名産品「村上の塩引き鮭」を味わえる「鮭の里村上 塩引き定食」が人気です。さらに、「村上牛サーロイン サイコロステーキ定食」や、新鮮な魚介類が食べられる「お刺身定食」など、新鮮な四季折々の食材を堪能できます。おいしい地酒も用意しているので、飲み会や会食での利用もおすすめです。
看板メニューは「しめ鯖丼」で、脂ののった「しめ鯖」を分厚く切って提供しています。また、さまざまな味付けのサーモンの切り身が味わえる「サーモン丼」や、新鮮な真イカと長芋を楽しめる「イカじゅる丼」なども人気。「鯖の塩焼き」「鯖の味噌煮」などの定食メニューでも、新鮮な鯖を堪能できます。テイクアウトメニューとしては、鯖、サーモンの「押し寿司」が有名です。
新城市にある「長生うどん」は、客足が途絶えないといわれるほどの人気店。厳選された小麦粉を使用した本格的な手打ちうどんが楽しめます。数あるメニューの中でも、特にカレーうどんはリピーターも多く、連日多くの人が注文するそうです。冬季限定で提供しているみそ煮込みうどんも多くの利用者から支持されています。
「洋庖丁 板橋店」は、都営三田線の新板橋駅やJR埼京線の板橋駅から徒歩圏内に位置しており、アクセスしやすい老舗の洋食屋さんです。「食べログ 定食 百名店 2021」に選出されるなど、高い評価を得ています。店内はカウンター席のみで、1人でも気軽に入れる雰囲気が魅力。定食メニューはボリュームたっぷりで、お腹いっぱい食べたい人におすすめです。 人気メニューは「スタミナ焼ランチ」や「からし焼肉ランチ」など。「〜ランチ」と名前がついていますが、夜も同じ価格で提供されているのもうれしいポイントです。
川崎区追分町にある「つけめん 玉（ぎょく） 本店」。豚骨、鶏ガラなどをベースに、大量の魚介類や野菜をスープに使用しています。特製の醤油を加えた「濃厚魚介醤油スープ」は、力強く濃厚でありながらバランスの良い味わいに仕上げられています。