35年ぶりにちょっとぜいたくな「オトナの給食」を味わってきた

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　「PARM（パルム）オトナの給食パーティ」（以下、オトナの給食パーティ）は、森永乳業のデイリープレミアムアイスクリームバー「PARM（パルム）」のキャンペーンとして、満25歳以上の応募者の中から抽選で選ばれた20名に、懐かしく、ちょっとぜいたくな給食を味わってもらおうと開催されたもの。クジラの味を知らない20代前半の担当編集記者の代わりに、アラフォーと言うよりそろそろアラフィフな足立区生まれのわたしが、昔を思い出しながら給食の時間を楽しんできた。

　会場となった東京・世田谷区にある「世田谷ものづくり学校」は、2004年3月に廃校となった旧池尻中学校を利用して、さまざまな分野のクリエーターに教室を開放しているワーキングスペース。もちろん、当時のままに黒板、机、いすが用意されている部屋もある。オトナの給食パーティはこの教室を使用して開催された。

　パーティは「4時間目の授業」から。“先生”が登場して日直の「起立！　礼！」。そのあと先生が参加者の名前を呼び、出席を取ることから始まった。

　そしてここでサプライズが。キャンペーンでは公開されていなかった“転校生”、元サッカー日本代表の北澤豪さんが登場。華麗なリフティングを披露してくれた。

　北澤さんの紹介が終わったところで待望の給食タイムに。配膳（はいぜん）前に机を動かして5〜6名の班を作るところまでこだわっている。そして班を作り終わったら、いよいよ待望の給食タイム。ちなみに給食当番（料理担当）は、2カ月先まで予約が埋まっているという「フレンチレストラン　オギノ」のオーナーシェフ、荻野伸也さんだ。

　当日の献立はこんな感じ。

飲み物：当日のお楽しみ！　とされていた牛乳だが、実は牛乳プリンだった
主菜：本気でソフト麺　ミートソース
副菜1：オトナの揚げパン
副菜2：クジラ風　ジビエの竜田揚げ
副菜3：野菜の“グレッグ”、本格春雨サラダ、懐かしのきんぴらごぼう
デザート：森永乳業「PARM（パルム）」

左上から右に順番で牛乳プリン、オトナの揚げパン、本気でソフト麺ミートソース、本格春雨サラダ、懐かしのきんぴらごぼう、野菜の“グレッグ”、そしてクジラ風　ジビエの竜田揚げ。先割れスプーンも健在

　プレスとして参加したわたしも、もちろん給食を頂きました。お味は、当時から考えると何とも高級！　給食ってこんなにおいしかったっけ？　特に野菜をワインビネガーなどにつけたピクルス、“グレッグ”、酸味がきいていてヘルシーな感じでグー。そして竜田揚げですよ！　わたし的にも小学校での好き度ナンバー1は、クジラの竜田揚げでした。でもいまではクジラも貴重な高級食材になっており、かついろいろと大人の事情を加味して、ジビエ（狩猟による鳥獣肉）を「クジラ風」にアレンジされたものが提供された。でもこれがまた。ホントにクジラの竜田揚げを食べていたような味と食感で、舌が30数年前にタイムスリップした。あとは揚げパン。給食の時はコッペパンでもっと大きかった気がしたけど、小ぶりながらも味は当時のまま。ココアシュガーに加えてあるシナモンの風味と、“オトナ向け”にラム酒のシロップにつけたというパンは、まさに絶品でした。もちろん、デザートに頂いたPARM（パルム）もおいしかったー。

　ちなみに先割れスプーン全盛期に小学校生活を送ったわたしは、すべてをこれで食べようかと思ったのだが、ジビエやグレッグは行けたものの、ソフト麺は食べにくくあえなく玉砕……。でも当時は「けんちんうどん」とかも、先割れスプーンで食べてたよなぁ。どうやって使っていたんだろう。全く思い出せない。