7月11日から7月15日までの期間限定で、「パクチー祭」が開催されています。このイベントは、パクチー料理やパクチー刺繍ワークショップなどが楽しめるというもの。東京・原宿にある「食」と「アート」を結ぶスペース「ロケット（ROCKET）」で開催されています。早速、パクチー尽くしのお祭りにおじゃましてきました。
まずは、料理をご紹介。こちらのメニューは「トムヤン砂肝」です。
そしてこちらが「ピータン豆腐」。たっぷりのパクチーとそれぞれの具材が絡み合い、もう幸せです。
店内は明るく緑がいっぱいでおしゃれ。パクチー祭のためだけにデザインされた空間です。
店内に置いてあったメニューを見ると、「パクチーもヒートup！」というシャレの利いたカクテル「パクチーモヒート」が。気になったので作り方を教えてもらいました。
まず、グラスにパクチーをたっぷりと入れ、その上から氷を載せます。グラスにパクチーと氷が入ったら、パクチーを潰すようによくかき混ぜます。
それから、レモンとお砂糖が入ったラム酒を少し入れ、炭酸水を注ぎよくかき混ぜます。はい、できあがり。アルコールはそれほど強くなく、パクチーの香りが鼻を抜けていくさわやかなカクテルです。ちなみに、飲み終えた後のパクチーはあまり香りが残っていませんが、もちろん食べられます。
そしてお待ちかねのパクチーかき氷!! ふわっふわの氷の上に、パクチーの白い花から採取した蜂蜜に漬けたキウイをごろっと乗せ、仕上げにパクチーの蜂蜜と胡椒のようなパクチーの種を振りかけてパクチーの葉を乗せたら完成！
ちなみに、筆者のおすすめはキウイソーダ。パクチーかき氷の上に乗せたキウイ漬けをソーダで割ったもので、パクチーのプチプチした種があま〜いキウイとマッチしていて絶品です！ 最後に残ったキウイをスプーンですくって食べるのがポイントです。
パクチー祭りオープン初日はとにかく大人気で、料理やカクテルが売り切れ続出！ 期間限定のパクチー祭り。パクチー好きにはたまらないこと、間違いなしです。
コメントランキング
「実はこれが好き！」 【六花亭】お菓子、あなたの一番は？【2026年版・人気投票実施中】 | グルメ ねとらぼ
「クオリティが違う」 “刺身がマジでうまいと思う都道府県”第1位に「ここに住みたい」「スーパーに並ぶ刺身の透明感は現地ならでは」（6/6） | グルメ ねとらぼリサーチ：6ページ目
「立地は神です」 “首都圏で立地の評価が高い大学”ランキング！ 上位に「ホテル的な建物で校舎も綺麗」「第1志望ではなかったけど、日々充実」の声（2/2） | 大学 ねとらぼリサーチ：2ページ目
「一瞬で虜になった」 買ってきてほしい“福島土産”ランキング1位に「罪な味」「味も香りも優しくて懐かしい」の声（5/5） | お菓子 ねとらぼリサーチ：5ページ目
「住んでいて誇りに思える地域」 “兵庫県で住みやすい街”ランキング上位に「全てのバランスが良い」「住みやすすぎて、引越したくありません」の声（6/6） | 住まい ねとらぼリサーチ：6ページ目