7月11日から7月15日までの期間限定で、「パクチー祭」が開催されています。このイベントは、パクチー料理やパクチー刺繍ワークショップなどが楽しめるというもの。東京・原宿にある「食」と「アート」を結ぶスペース「ロケット（ROCKET）」で開催されています。早速、パクチー尽くしのお祭りにおじゃましてきました。
まずは、料理をご紹介。こちらのメニューは「トムヤン砂肝」です。
そしてこちらが「ピータン豆腐」。たっぷりのパクチーとそれぞれの具材が絡み合い、もう幸せです。
店内は明るく緑がいっぱいでおしゃれ。パクチー祭のためだけにデザインされた空間です。
店内に置いてあったメニューを見ると、「パクチーもヒートup！」というシャレの利いたカクテル「パクチーモヒート」が。気になったので作り方を教えてもらいました。
まず、グラスにパクチーをたっぷりと入れ、その上から氷を載せます。グラスにパクチーと氷が入ったら、パクチーを潰すようによくかき混ぜます。
それから、レモンとお砂糖が入ったラム酒を少し入れ、炭酸水を注ぎよくかき混ぜます。はい、できあがり。アルコールはそれほど強くなく、パクチーの香りが鼻を抜けていくさわやかなカクテルです。ちなみに、飲み終えた後のパクチーはあまり香りが残っていませんが、もちろん食べられます。
そしてお待ちかねのパクチーかき氷!! ふわっふわの氷の上に、パクチーの白い花から採取した蜂蜜に漬けたキウイをごろっと乗せ、仕上げにパクチーの蜂蜜と胡椒のようなパクチーの種を振りかけてパクチーの葉を乗せたら完成！
ちなみに、筆者のおすすめはキウイソーダ。パクチーかき氷の上に乗せたキウイ漬けをソーダで割ったもので、パクチーのプチプチした種があま〜いキウイとマッチしていて絶品です！ 最後に残ったキウイをスプーンですくって食べるのがポイントです。
パクチー祭りオープン初日はとにかく大人気で、料理やカクテルが売り切れ続出！ 期間限定のパクチー祭り。パクチー好きにはたまらないこと、間違いなしです。
コメントランキング
「ほぼ東京なんだよな」 永住したい“千葉県の街”上位に「都内までスイスイ」「色々ちょうど良い」「引っ越す予定はない」の声（6/7） | 千葉県 ねとらぼリサーチ：6ページ目
「15袋購入」「雑草が生えなくなりました」 アイリスオーヤマの“防草砂”に「砂をまいて水まくだけ。手軽すぎる！」「本当に楽になりました」の声（1/2） | ライフ ねとらぼリサーチ
「ほぼ東京なんだよな」 永住したい“千葉県の街”上位に「都内までスイスイ」「色々ちょうど良い」「引っ越す予定はない」の声（コメント一覧） | 千葉県 ねとらぼリサーチ
「入るのに苦労したが、何倍もの恩恵がかえってくる」 “入学してみたい国立大学”といえば？ 女性が選ぶ上位に「目指す価値はある」「毎日良い刺激を受けます」の声（5/6） | 大学 ねとらぼリサーチ：5ページ目
「ラーメン屋に行かなくなった」 最高にうまいと思う「カップ麺」上位に「完全にカップラーメンの概念を塗り替えている」「インスタントとは思えない」の声（2/2） | グルメ ねとらぼリサーチ：2ページ目