ブルーボトルコーヒーがタルティーン ベーカリー＆カフェを買収したと公表した。
タルティーン ベーカリー＆カフェは2002年にサンフランシスコで創業。石臼で挽いたオーガニックの小麦粉と山からの天然水、そして天然酵母を使用したパンを販売する人気のベーカリー。日本でも代官山の商業施設に新店舗をオープンし、ブルーボトルコーヒーとコラボすることになっていたが、今後は運営そのものも引き継ぐことになった。なおオープン時期は今年中とのこと。
既存のブルーボトルコーヒーの店舗でもタルティーン ベーカリー＆カフェで提供される一部商品を提供できるようにする。同様に既存のタルティーン ベーカリー＆カフェではブルーボトルコーヒーが提供されるようにする。
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