あの「埜庵」監修！　南アルプスの天然水かき氷が山梨県北杜市で期間限定発売

　名水の里として知られる山梨県北杜（ほくと）市ではこの夏、地元名産品を利用した「南アルプスの天然水かき氷」2種類を期間限定で販売します。

　販売されるかき氷は、新鮮な牛乳でシロップを作った「高原みるく」と、ブルーベリー、いちご、ラズベリーのソースをかけた「3種のベリー＆高原みるく」の2種類。価格は高原みるくが500円、3種のベリー＆高原みるくが600〜900円となっています（いずれも税込）。

　このメニューを監修したのは、神奈川県藤沢市鵠沼海岸にある「埜庵」の石附浩太郎氏。かき氷専門店のはしりであり、かき氷好きなら知らない者はいない名店です。かき氷の氷には、北杜市で生産されている南アルプスの天然水を凍らせた氷を使用。シロップやトッピングにも、北杜市産の果実を使っています。

　このかき氷が食べられるのは、北杜市内の3つの飲食施設。名水公園「べるが」、道の駅こぶちざわ、中央道八ヶ岳パーキングエリアで、7月18日から8月31日まで提供します。このほか、「神明の花火大会」（8月7日）、「こどもの城フェスタ」（8月22〜23日）といった山梨県内のイベント会場でも提供予定です。

• 埜庵