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鍋のおいしい季節です。鍋に欠かせない食材の1つに白菜がありますが、たまに黒い斑点が入っているものがありますよね。何かの病気にかかっていたのでは……と心配になるかもしれませんが、これは白菜の“そばかす”のようなものなんだそうです。
国華園のツイート
東海漬物でも紹介されています
園芸品販売の国華園によると、この黒い斑点の名前は「ゴマ症」。病気でも虫食いでもなく、食べても問題ありません。また、東海漬物の公式サイトによると、白菜が育っていく中でストレスを受けたときに出てくるそう。栄養の摂りすぎ、収穫時期が早すぎ・遅すぎ、狭い土地でたくさんの白菜を育てた時など、出て来る原因はいろいろあります。
もし白菜に黒い斑点があっても、気にせずいただきましょう。
「ゴマ症」の白菜（画像は国華園公式Twitterより）
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