1月15日「いちごの日」に臨み、築地市場ドットコムの公式アカウントが「イチゴの断面図カタログ Ver.04」を公開しました。イチゴの品種は外見こそ似通っていますが、断面で見ると1つ1つが全く違うんですね……！

本当はいちごの日当日に公開したかったものの、中の人に都合があって早めに公開したそうです

　約40の品種を「シュッとしてる／まるっこい」と「硬め／柔らかめ」の2軸でまとめたチャート。何度も更新を重ねており、今バージョンではペチカ・はるみ・恋みのり・なつあかり・寒紅いちごの5種類が追加されています。図には「ヘタのほうから食べるとより甘く感じられる」「傷みにくく輸送性に優れるイチゴが増えている」「近年は大粒な品種が人気」といった豆知識も。

苺の断面図

切り口は外見以上に個性的（公式Twitterより）

　同アカウントは以前にもリンゴの断面図カタログや、ブドウと桃の家系図を披露（関連記事）。これらを意識して店頭を見ると、買い物が楽しくなりそうです。

ブドウ家系図

蜜の入り具合がよく分かるリンゴの断面図（公式Twitterより）

ブドウ家系図

スタッフが2カ月かけて完成させたブドウの家系図（公式Twitterより）

桃の家系図

複雑な桃の系譜（公式Twitterより）

（沓澤真二）