フランス産のプレミアムオレンジリキュール「コアントロー」のご当地カクテル企画で、大阪の「たこ焼きカクテル」が誕生。堂々と添えられた“たこ焼き”の主張がすごいです。
完全にたこ焼きだ……！
材料は、「コアントロー（40cc）」「トマトジュース（100cc）」「レモンジュース（20cc）」「セロリビターズ（2ダッシュ）」「タバスコ（5ダッシュ）」「塩、黒コショウ（各一つまみ）」に、決め手となる大阪の「たこ焼きソース（1tsp）」。これらをスローイングで混ぜ合わせ、鰹節と青のりをふりかけ、最後に「たこ焼き」を添えたら完成です。
※「ダッシュ」……ひと振り、「tsp」……バー・スプーン1杯分
主な材料はこちら
レミーコアントロージャパンによる同プロジェクトでは、さまざまな材料と調和しバランスを取る「コアントロー」の特徴を知ってもらうため、各都道府県の名産品を使ったクリエイティヴなカクテルを創作。意外性のある食材を使い、“新しい角度から楽しむ”というのがキモのようで、そのため今回の「たこ焼きカクテル」が生まれてしまったようです。飲み方がとても気になる……。
ちなみに同社はこれまでも、鹿児島の「黒酢カクテル」、兵庫の「丹波大納言小豆カクテル」、宮城「牛タン」カクテルなどを発表しています。
さまざまな材料と調和しバランスを取ることから「HEART OF COCKTAIL（カクテルの中心）」と呼ばれるコアントロー
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