生マヨネーズ作り専用ミキサー「究極のMYO」登場　黄身と白身を別々にかくはんしフワッフワに

　タカラトミーアーツが、生マヨネーズ作り専用ミキサー「究極のMYO」を、3月28日に4500円（税別）で発売します。卵と油と調味料を入れてかくはんするだけで、フワッフワのマヨネーズを作れます。

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　「究極のTKG（たまごかけごはん）」と「究極のNTO（納豆）」（関連記事1／2）に続く、「究極」シリーズ第3弾。黄身と白身を別々に混ぜられるよう設計されています。白身をメレンゲ化し、黄身と合わせてフワフワにするというわけです。

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　本体の上部に卵を割り落とすと、自動で白身と黄身に分離。黄身に酢と塩とコショウを加えて2分かくはんしたのち、食用油を足してさらに3分かくはんします。こうして仕上がった黄身とメレンゲを合わせれば、生マヨネーズが完成。このときざっくり混ぜるかしっかり混ぜるかで、さまざまな食感が味わえます。

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　調味料にハーブや七味を加えたり、油をオリーブオイルやゴマ油に変えたり、素材に凝るのも楽しそう。同社もめんたいマヨネーズなどのアレンジレシピを順次公開する予定です。

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• 究極のMYO