日本酒と合わせることで完成するポテトチップス数量限定販売　湖池屋×越銘醸のベストマッチ

　湖池屋は、新潟県長岡市にある越銘醸の銘酒「山城屋 Special class」と合わせることで旨みがふくらむオリジナルポテトチップス「未完成 海老と牡蠣のオリーブオイル仕立て」を開発。湖池屋オンラインショップと越銘醸オンラインショップで「山城屋 Special class」と「未完成 海老と牡蠣のオリーブオイル仕立て」を詰め合わせたペアリングセットの予約受付を開始した。コロナ禍もあって自宅でお酒を楽しむ層への訴求が目的。

　越銘醸の銘酒「山城屋（やましろや）」は、“食事と共に豊かになる人生”がコンセプト。甘みが少なく香りが穏やかで“食事と合わせることではじめて完成する食中酒”で、全国でもわずか1％しか採用されていない伝統製法「生酛（きもと）造り」で仕込んでいる。

　湖池屋は「山城屋」の考え方に共感し、「日本酒の名店」×「ポテトチップスの老舗」のコラボレーション実現のため、「山城屋」の最上級酒にあたる「山城屋Special class」に合うポテトチップスを開発。思わず日本酒とともに手が伸びてしまう1枚を目指した。

　オンラインショップで販売される「あわせて旨みがふくらむセット」は、「未完成 海老と牡蠣のオリーブオイル仕立て」が3袋、「山城屋 Special class」が1本入って、2178円（送料別）。10月中旬より順次出荷予定となっている。なお、越銘醸特約店でも一部販売される予定だ。