ローソンから新しいフライドチキン「パリチキ」登場　Lチキよりも衣を薄く

　ローソンが10月26日に、新しいフライドチキン「パリチキ」（180円）を発売します。

　「からあげクン」や「Lチキ」「鶏から」など、チキン系のフライドフーズを多数販売しているローソン。パリチキはチキン系フライドフーズの顧客層の拡大を目指して開発されました。

　パリチキでは、「フライドチキンは好きだけど、脂っこさや味の濃さが苦手になり買う機会が減った」という声を受けて、Lチキよりも衣を薄くし、塩分量も減らしています。衣の製法を工夫し、中の水分が染み出しにくくすることで、衣をLチキより約4割薄くしてパリパリ食感を実現。塩分量は約2割削減しています。

　実験販売を行った際には、44％の購入者が女性となり、Lチキより女性からの支持率が高くなっています。

• フライドチキン「パリチキ」