閉店した福岡の名店「ツンドラ」の「ピロシキ」、改良を加えてふくやから復活

　2021年に閉店した福岡・天神の老舗ロシア料理店「ツンドラ」の人気メニュー「ピロシキ」が、新たなアレンジを加えた「ピロシキ　グランマの味」として辛子明太子で知られるふくやから2022年12月に発売されました。

　「ツンドラ」店主の協力のもと、当時の味わいをベースにしつつ改良。玉ねぎ、肉（牛・豚）、春雨などの具材たっぷりで、ボルシチと一緒に食べても飽きがこないようにやさしい味わいに進化したとしています。

　揚げる必要はなく、レンジで温めるだけで調理可能。軽食にも適した小ぶりなサイズとなっています。価格は4個入りで756円。ふくや直営店やネット通販などで販売しています。

　ふくやは「ツンドラ」の名物メニュー「ボルシチ」も復活。キッチンカーで「ツンドラ」の「ボルシチ」と「ピロシキ」をセットにしたテイクアウトメニューの販売などを準備中としています。