花びらとフルーツを閉じ込めた「花のキャンディ」が幻想的で美しい　紅茶に溶かすと広がる花弁にうっとり

　紅茶に溶かして楽しめる「花のキャンディ」が話題を集めています。鮮やかな花びらがとても美しく、甘い香りが漂ってきそうです。

　製作したのは、食べられるお花（エディブルフラワー）を使用したお菓子を手掛ける「E.F.Lab / エディブルフラワー研究所」のryo ozawa（@ryo__food）さん。食用の花と、フルーツを閉じ込めた「花のキャンディ」は、紅茶やハーブティーに溶かしながら食べてもおいしいとのことです。キャンディが溶けて、紅茶に浮かびだす花びらは見ていて飽きない美しさです。

　花のキャンディは、「ローズ＆ストロベリー」と「ビオラ＆オレンジ」の2種類セットで、価格は3024円です。伊勢丹オンラインショップで販売していますが、現在は入荷待ちの状態。商品が入荷次第、ryo ozawaさんは自身のTwitterでお知らせするとしています。

画像提供：ryo ozawa（@ryo__food）さん